Veľmi skorá slovenská odroda nižšieho vzrastu. Tmavozelené kvalitné zrno má výnimočne dobrú chuť. Dĺžka struku je približne 7,5 cm s priemerným počtom semien 7 ks. Odporúča sa hlavne na priamy konzum, ale je vhodná aj na spracovanie. Hrach siaty je všeobecne nenáročný na pôdu, no odrode Hermes sa najlepšie darí na úrodných pôdach s dostatkom vlahy. Po vzídení udržujeme porast bez buriny. Hrášok, predovšetkým mladý a čerstvý, je bohatým zdrojom antioxidantov.